柚子こしょう販売!

2016年の柚子こしょう、ただいま仕込み真っ只中!

手前みそですが、風味抜群です。

1個ずつ柚子の皮をむいて手搾りし、鷹の爪の種とりも1本1本手作業しています。今年は種とり方法を試行錯誤したので、昨年よりも口当り優しく、柚子が思いっきり効いたマイルドな仕上がりです。

 

昨年買い逃したという方、今年の分がキレちゃってる方、

はじめましての方!

ぜひ、ご賞味ください。

 

うどん、おでん、鍋料理はもちろん、お客さんから教わった「こんな風に食べるとおいしいよ」の声をご紹介しますね。

 

 

●トマトソースと合わせてピザソース。

「意外とイケるやん!」と家族で盛り上がっているそうです。 

 

●カマンベールチーズのトッピング、パスタなど、洋の料理にとっても合う!ワインも進む!

 

●「ブリの刺身につけてください。めちゃくちゃ旨いですよ」

●焼き鳥にも使っています。とんかつにも辛子の代わりに赤柚子こしょうです。