子どもも大人も冒険遊び!

Life is an adventure,dare it

 

農ある生活、ものづくり、

いのちのつながり感じながら、

子どもも大人も

生きることを楽しもう。

自分で畑・田んぼしたい人  

自然の中で農ライフしたい人 募集中

オーガニック栽培教室

自分で種をまいて育てて収穫し、食べるまでを学びます四季を通して20種以上ある教室からつくりたいものを選んでください。味噌づくりや石窯料理、ハーブ、山野草の会なども実施しています。

ジビエ教室

11月15日~3月15日まで(狩猟期間)  

罠・檻にかかったら、その場で命を絶つ止刺し、血抜きなどのテクニックを間近で見たり学べます。



旬・無添加・手づくりにこだわった調味料をぜひ味わってください。

 

実生の柚子と完熟鷹の爪のフルーティーな「赤柚子こしょう」、

マイルドな辛さとほのかな甘味が特長の「一味唐辛子」、

手摘みして即加工する濃厚「フレッシュ バジルソース」。


どれも味も香りもインパクト大!クセになるおいしさと言われます。自家石臼で挽く古代小麦粉、蕎麦粉、ハーブソルトもご相談ください。




トコダン冒険あそび場

遊ぶことも失敗することも子どもの権利

自分の責任で自分で遊ぶをモットーに、禁止事項、強制をなくし、子どもの権利条約第31条に基づいてつくった遊び場です。

川に入ったり、生きものをとったり、おもいきり料理や工作してみたり。ただぼんやりしたり。ぜんぶ自分で決めて自由に過ごせます。

小屋を建てたり橋をかけたり、遊び場づくりに参加したいひとも大歓迎です。

つちの塾勉強会

自然・環境・農・里山講座

田舎暮らし講座 聞き書き講習

将来、自分の田畑を持ちたい。山を持ちたい。個人・法人で独立、起業を目指している。自然・里山環境、山村移住、農業に興味がある。里山に関わりたい。

そんな希望を持っているなら知っておいたほうがよい、知っておくべきことを勉強します。

相続の手続きなど、農的暮らしを考えていなくても将来必要になる話が聞けますよ。 



お手伝い募集中

冒険あそび場づくり、小屋&古民家DIY、

草刈り・間伐・田畑の整備・種まき・収穫・脱穀などの農作業。

塾の活動に賛同し、いろいろな作業をお手伝いしたいという方、

現地見学のうえご参加していただいています。

詳しくは問い合わせください。

農地活用セミナー・相談

食育・農体験ワークショップの実施、企画  

◆耕作放棄地になる兆しのある農地・遊休農地の活用セミナー、コンサルティングを承ります。

・空き農地を活用したいけれど、どうすればいいかわからない

・田んぼ、畑を借りて自分で栽培したいけれど、どうすればよいの?

・田舎で家を見つけたい・借りたい・買いたい。

・古民家のメンテナンスの仕方、実生活に必要なことを知りたい

など、まずはご相談ください。

 

◆農業・食育ワークショップの実施・企画

・生物多様性豊かな農地管理技術の実践的な指導

・耕作放棄地の整備のしかた、必要なもの、具体的な技術指導

・栽培から食べるまでの実践的ワークショップ

・いのちをいただくことを体験、学習するワークショップ

わたしたちのところへ来て実施して欲しい、つちの塾でのワークショップを開催して欲しいなど、ご相談ください。



【活動趣旨】

増え続ける休耕地・不耕作地と食の安全・美味しさ・健康を求める人々を農で結び、地産地消・自産自消の食文化、自然環境を保全、再生、継承していきたい、との思いから『オーガニックつちの塾』を設立し、活動をはじめました。

【目指していること】

■増え続ける不耕作地を非農家一般市民と再利用し環境保全を行っていく

■オーガニック自産自消・地産地消の普及

■日本の伝統的な食文化の継承

将来は2ha以上の不耕作地、放置山竹林、茶畑、柚子畑を再利用。日本の伝統的な食文化を伝え継ぎ、いのち、自然、環境、文化に対して行動を起こせる人の育成、環境保全活動を広げていくことを目的にしています。


【テーマは、種から胃袋まで】

収穫した作物で旬の料理、保存食、加工食をつくる料理教室を実施。食育のうえでもオーガニックつちの塾を通して食に関する知識、食を選択する目を養い、健全な食生活を実践できること、いのちを愛する心の育成を目指しています。

 

当塾は「NPO法人オーガニック土の塾」が農地法3条3項の許可を受け、農業資格を取得して活動しており、京都府宇治市東笠取に農地3526㎡を借り受けています。また、柚子畑、茶畑、竹の子畑の再利用・再活用をしています。


農・郷土食・ジビエ体験ができる農場として登録されています。団体・グループ参加、大歓迎です。

きょうと食農体験農場(京都府農林水産部食の安心・安全推進課)

きょうと食農体験農場とは、五感をつかった食、農林水産業、農山漁村に関する学びができる農場のこと。米・野菜などの種まきや収穫など複数の農作業体験、調理・食品加工体験、行事食・郷土食、食文化など食に関する学びができることなどを条件に認定されます。 下記サイトの紹介記事をご覧ください。

http://www.pref.kyoto.jp/shokuiku/130319.html

京野菜ランド

京野菜を「学ぶ(体験)」「食べる」「買う」の3つの体験のうち、2つ以上が実施できる京都府内の食農体験施設、直売所が登録されます。

当塾の東笠取農場、洛西大原野竹の子農場は、この3つの体験ができるということで2016年(平成28)8月、2017年(平成29)12月に登録されました。

●学ぶ/京野菜の栽培体験、京野菜イベントによる生産者との交流、産地見学会などの実施

●食べる/京野菜のメニューやお弁当、調理講習など

●買う/京野菜、京野菜加工品が購入できる

 

現在、京都府内で61施設が登録されています。