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梅雨入りの前、初夏の頃を麦秋という。
小麦の収穫期はちょうど梅雨と重なる。刈り取ろうと予定を立てていると雨…、そんな天気が続き、実が落ちてしまわないか心配したけれど、どうにか収穫できたー。
思えば今年の小麦づくりは、たっぷりの雪と雨を受けて、なかなか育ってくれなかった。
種をまけば流されて(笑)、麦踏をしようとしたら雪が積もり(笑)。ほんとにヤキモキしたもんだ。そんなこんなで、穂は痩せっぽっちで、実も小さい。
まあそれもいいさ。頑張った結果だから。
刈り取りが済んだら天日干し、脱穀。
これを数回繰り返して、空気が乾燥する冬には、製粉して自家製小麦に!
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