お米教室の最初の作業は田んぼの粗起こし。本当は1~2月に粗起こしをしておくのだけれど、雪と雨が続き、土が水分を含み過ぎていたためずっと先送りになってた。
今日のお天気も怪しかったけど、少しでも進めたい!と女3人頑張った!!
荒起こしとは、厳寒期に天地を返して、寒気にあて陽にさらすことで、
初期の草の繁殖を抑えるなど、田を整える作業のこと。
この後、春に田に水を張るまでは何もせず時期を待つ。
お米づくりは、待機している時間もたっぷりあるため長丁場。
焦らず慌てず怠けず(笑)がんばろーっ!