冬野菜教室 白菜・ニンジン・大根もスクスク!!

冬野菜教室の畑はブロッコリー、白菜、大根、菊菜、壬生菜、ニンジン・・・と多彩。白菜はきれいに葉っぱが巻き始め、台風で少し倒れたネギはまっすぐ起きてくれている☀  大根、ニンジン、白菜や菊菜などの葉物野菜も間引きできるほどに成長!間引き菜はもちろん美味しくいただきます。

間引き菜は小さい方が柔らかでクセがなく美味しい。ニンジンの葉は胡麻和えに、大根の葉はチャーハンに。シャキシャキした食感と濃い味は新鮮そのもの。