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カテゴリ:オーガニック 自家製 柚子 保存食 京都
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自家栽培
· 2018/03/04
柚子の保存食 柚べし
寒仕込みの保存食。柚べしです。実生の柚子に赤味噌、麦味噌、くるみ、落花生、赤餅米、干し柿などを詰めて蒸して寒干ししておいたのが、出来上がりました。お茶請け、お酒のつまみに、ゆっくり味わいたいと思います。
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