カテゴリ:タマネギ栽培



たまねぎ · 2020/06/04
初夏の収穫、まずはタマネギです。生で食べると柔らかくてみずみずしく、体の中がフレッシュに生まれ変わりそう☆彡 焼けば甘味ととろみが増し、煮れば旨味が染み出て優しく深い味わいに。さらに、刻んで瓶に入れておくだけで乳酸菌が万能調味料にしてくれたり、米麹と塩でタマネギ麹。皮を煮出してタマネギ皮茶にも。すごいなタマネギ!...
2017/09/20
今年も赤タマネギ、白タマネギの種をまきました。 小さな小さな種を一粒ずつ土の上へ置いていく、とっても細かい地味~な作業です。種まきは皆で協力して行い、11月中旬~下旬に苗が育ってきたら各自が畑をつくって本植えします。...