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たけのこ
· 2023/10/22
たけのこ畑 草刈りはじめました
今朝は京都大原野のたけのこ畑へ。数名で草刈りをはじめました。思っていたより草が育っていて汗だくになりながらの作業でした(笑) これから春まで、数回草刈りをして、藁を敷き詰め、土をかぶせていく「土入れ」という作業を繰り返していきます。この作業をしたたけのこは京野菜と認められます。白く柔らかく香りが良い京野菜のたけのこを収穫できるよう、今冬も頑張ろう!
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2023/09/10
大豆畑を見て思う。
日照り続きと雨不足で発芽しなかったり、発芽直後に腐ってしまったり、人により苦戦を強いられている黒大豆。うまく育った畑は葉も茎もしっかりしていて、もうすぐ花が咲きそう。 何か育てるたびに思うのだけど、どの作物も収穫するまで何が起こるかわかない。みんな毎年毎年数えきれないほど色んな経験をしています(笑)
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2023/06/11
田植え、はじまりました
兄弟、いとこで米づくりをして3年目かな? おじいちゃんのお手伝いから初めて、今では稲刈り、脱穀も参加してすごいなあ♪ 年末の餅つきが楽しみだね。
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2023/05/24
米づくり 田植えの準備がんばってます。今日は畦塗りと波板張り
先週に続いて田植えの用意です。今日は畦を塗って水漏れ防止の波板を張るのが目標です。余力があれば代掻きまでできればと思いましたが、暑さで体調が心配なので代掻きは次回ということにしました。ベテランからお米教室初参加の人まで、チームワーク抜群で作業はいまのところ順調♪ みんな「早く田植えしたいなー」と、ワクワクしています。
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2023/05/21
大豆とバジルと里芋畑。ジャガイモのお世話と。
爽やかな5月、暑いとはいえ畑仕事がはかどります。黒大豆とバジルと里芋、生姜を植える畑をつくっています。それとジャガイモの花の摘み取り作業も頑張りました。ジャガイモの花はとても綺麗なのですが、土中の芋に養分を蓄えてもらうために摘み取ります。 葉が大きく花がたくさん咲いて、今年もおいしいジャガイモが獲れそうな予感☻
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2023/05/17
米づくり 田植えの準備がんばってます。今日は溝掘りと草刈り
田植えにむけて忙しくなってきました。ここから先は作業が多いので、みんなで手分けして進めて行きます。今日は畦の草刈りと、波板を張るための溝掘り、水入れを目標に頑張りました。 来週は畦塗って波板を張り、代掻きを終わらせようと思います。みんな頑張ろう!
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2023/04/23
お米の苗づくりです
きょうは米の苗づくり。近所の農家・Kさんに協力していただいたおかげで、とてもスムーズに作業できました。10日ほど浸水しておいた籾に覆土をして、育苗機で5日間温度管理。その後、苗場へ移して毎日水をやり育てていきます。今年の米づくりもがんばろう!
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2023/03/29
ジャガイモ植えつけ
春爛漫の宇治・東笠取。桜と桃の花を眺めながらジャガイモの植えつけです。今年はキタアカリとメークインを育てます。今日は理事長が草刈と耕運機をかけてくれました。豊作を願って頑張ります🌞
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2023/03/22
山は花盛り
しきみ、ぐみ、あけび、さるとりいばら、うわみずざくら、みつばつつじ、ふじの花...。いろんな花が順々に咲いてワクワクします。この写真はしきみの花です。枝葉は仏事に使われることが多いので、馴染み深い植物だと思いますが、花を見ることはほとんどないと思います。青々とした清涼な香りが心地よく、しばらくその場を離れられませんでした。
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2023/02/05
京たけのこ栽培教室 京都大原野小塩
オーガニック土の塾 京たけのこ栽培教室、場所を新たに再開しましたー! 京たけのこは白子(しろこ)とも呼ばれる京都の伝統野菜のひとつで、高級品として売られます。野菜売り場で値段を見て驚いたことがある方も多いのでは? 白子の特長は、甘味があって柔らかく、えぐみもありません。...
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