2020/03/18
今年も桜、桃がきれいです。緑ばかりの里山にピンクきれいに映えて、うれしい気持ちにさせてくれます。こんな風景に出会うと、寒い間、春を待つのもいいものだと思います。
2019/12/15
京野菜の代表・京タケノコの畑を手入れしに来ています。伸びすぎた竹を間伐し、白くて柔らかく灰汁のないタケノコを育てるため、落ち葉や稲藁、土を何層も敷いていく作業です。タケノコが地上にニョキッと頭を出す3月頃までにこの作業をしておくと、高級な京野菜として出回る「京タケノコ」が食べられるのです。分厚いコートなんて着ていられないほど汗だくになるハードな作業ですが、冬場の運動にぴったり♪ですよ☀

2019/12/08
大量の大豆を収穫しました! ただいま脱穀大会の真っ最中です(笑) 自家製オーガニック味噌づくりをしてみたい方、お問い合わせくださいね。脱穀体験もできますよ♪ 先月末、つちの塾のある東笠取のお隣・西笠取で大豆を育てられた方から「収穫しませんか?」との電話が。 どうやら大量に出来すぎたみたい(笑)。...
2019/12/05
暖かいのでお散歩へ。フユイチゴ、やぶ椿、吊るし柿、アケビ?の蔓、薪割りしている隣のおじいちゃん、山の中で死んだ鹿の亡骸とか、いろんなものを見ました。

2019/11/30
今日は今年の夏に収穫したスペルト小麦(ディンケル小麦)の種まき。 味も香りも独特の力強さがあり、スペルト小麦100%の石窯ピザがおいしいんです。今年もたくさん収穫できますように。あっ、お菓子、パンも上達するよう練習、練習♪
2019/10/14
秋が来たんだなあ。畑で山で、おいしそうなものをいっぱい見つけているます。山栗、丹波栗、甘柿、渋柿、柚子、零余子、野いばらの実、アケビ...。きっと他にまだまだあるのでしょう。山なんて何の興味もなかったのに、東笠取へ通うようになってから、ずいぶん変わったものです(笑)

2019/09/02
オーガニックつちの塾の癒し犬ランが遅い夏休みを楽しんでいます。ここは三重県松阪市の山の中にある「わんわんパラダイス 森のホテルスメール」。ご飯も寝るのも家族と同じ部屋で過ごせるからランもご満悦です。広ーい自然の中で家族と一緒♪ これっていつもと変わらないですが? でも楽しい楽しいバカンスなんです(笑)イス森のホテルスメー
2019/01/14
1月15 日(火)6:00~8:00頃、宇治市東笠取の伝統行事「大どんど」に倣って、つちの塾の有志でミニどんどに初挑戦します。 東笠取のどんど焼きは、1月15日の午前6時、山寺の鐘の音と同時に火が灯されます。...

2018/05/01
4月末に蒔いた籾が順調に育っています。 近所の農家さんの力添えで、元気な苗ができました。 田植えをするまで毎日水をやり、枯れないように管理していきます。近頃日照り続きで、田んぼになかなか水が溜まらずヤキモキ。雨が降れば降ったで田んぼに引く水量を調節したりと、米づくりが始まると、毎日毎日水の心配でばかり(笑)...
2018/04/02
原木シイタケが豊作です

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