スケジュール・参加費用

【栽培教室スケジュール】

米、大豆、こんにゃく、夏・冬野菜、柚子、小麦、茶など、年間を通して20種以上の教室があります。どんなことができるのか、この表でチェックしてください。 *スケジュールは天候により変更があります

 

【つちの塾への参加費用】

◆通年コース

1年を通して米、野菜、果樹の栽培ができます。秋冬の狩猟期間はジビエ体験もできます。4月はじまりが基本ですが、途中参加もできます。

 

入  会  費   1000円  (1組)(新規参加者のみ)

年  会  費   12000円(1組)(通信費など運営費)

      *年度途中に入塾される方は月割りとなります。  

教室参加費  1教室3000円 

      *米、夏野菜など、参加したい教室を選んでください

 

◆単発参加

米、夏野菜、こんにゃく、じゃがいも、小麦、蕎麦、果樹…などからひとつ選んでください。

参  加  費  15000円 *種まきから収穫・料理教室に参加できます

 

料理教室    

参 加 費     実費 *原則自分の収穫物+実費 

         *塾生以外の料理教室は収穫に合わせて実施します。

          ホームページ、facebookページで告知します。

 

【京都大原野 竹の子教室のみ参加】

参  加  費  年間15000円(1区画約50㎡)

所  在  地    〒601-1123 京都市西京区大原野上里南ノ町128-2    

 

【種から胃袋まで体験スクール(単発)】

オーガニックつちの塾のテーマ「種から胃袋まで」を体験できる単発のスクールです。

味噌づくり・パンづくり・蕎麦料理のいずも種をまいて育てて収穫して食べるまでの一連を体験できます。

参加者みんなで育てるので一度体験してみたい方にぴったり。家族・グループ・団体・おひとり参加大歓迎です。

詳しい日時は生育を見て決定・案内します。興味のある方、まずはお問い合わせください。

 

◆味噌づくりコース     

 9月頃:枝豆収穫  11月:黒豆収穫  収穫まで草取り数回

 11月・12月:脱穀 豆の選別  2019年3月:米麹と味噌仕込み

◆蕎麦料理コース     

 8月:種まき 収穫まで草取り数回  10月:収穫  

 10・11月:脱穀 石臼挽き 蕎麦打ち・キッシュ・ガレットづくりなど 

◆パンづくりコース  

 10月:種まき 12・2019年1月:麦踏み 収穫まで草取り数回 

 2019年6月:収穫 乾燥 脱穀  7月以降:製粉 パンづくり

 

 参 加 費      1スクール15000円 (1組)(調理体験含む)

        原則、農作業に参加していただきます。

        作業内容に応じて収穫物を分配します。


イベント 「オーガニックなそばを食する会」

9月23日(日・祝) 10:00~14:00  

オーガニックつちの塾で無農薬・有機栽培した玄蕎麦を石臼(手動・電動)で製粉し、挽きたてを打ちます。畑で採れた旬の野菜、野草の天ぷらとともに味わっていただきます。ほかに、ガレットなど蕎麦粉を使った料理教室も楽しんでいただけます。

参加費:2000円(1人)、小学生以下は無料 ※エプロン持参

 

<参加申し込み・ご質問はこちら>

下記のフォーマットまたはお電話でどうぞ。

【TEL】090-7491-5504 田中  090-7358-4462 清原  

メモ: * は入力必須項目です


【オーガニックつちの塾 メンバー希望の方】

毎週水曜・日曜のオープンデイで現地見学してください。都合がつかない方は別の日でご相談ください。

希望日を提示いただければ調整してお返事いたします。下記フォーマットまたはEメール、電話でお問い合わせください。

 

【単発(種から胃袋まで体験スクール)に参加したい方】

蕎麦料理コース・味噌づくりコース・パンづくりコースより、希望の教室をお知らせください。

種苗の準備がありますので、早めに申込みをお願いします。

 

【料理教室・ジビエ教室のみ参加したい方】

●ジビエ教室

狩猟期間内に随時開催します。捕獲後素早く実施するため、参加希望の方はまずお問い合わせ下さい。そのほうがスムーズに参加していただけます。

●料理教室

収穫に合わせて随時開催します。参加希望の方はお問い合わせください。

 

【つちの塾のお手伝いをしてみたい方(サポーター)】

豊かな自然と昔ながらの生活文化が残る里山の田畑+市民の新しい関わり方を形にしていく仲間を募っています。

農作業の経験は問いません。

これまで農業を志す女子大学生、社会人やいろいろな方が来てくれて大助かり。就農して頑張っている方もおられます。よい縁が繋がること楽しみにしております。

●活動内容

開墾・草刈り・柵張り・間伐・種まき・苗づくり・栽培管理・収穫など

2018年は小屋の設置、屋根葺き、壁塗り、古家修復など建物系の作業が増えます。

京都市西京区大原野のタケノコ畑での間伐や竹炭づくりも大歓迎。

 ●活動日程

随時作業しているので、ご都合と相談して参加日時を決めています。

●参加方法

連絡のうえ現地見学にお越しください。

 

【お願い】

●携帯電話でドメイン指定受信など、受信設定されている方は下記のアドレスを受信できるよう設定を行ってください

●作業中は電話に出られないことがあります。繋がらない場合はメッセージを残していただくか、再度おかけください 

●現地見学は塾へ参加希望の方を対象にしています。業務スケジュールに影響するため他の用件でのお越しは内容により検討いたしますので、詳細をお知らせ下さいますようお願いいたします

 

【TEL】090-7491-5504 田中克哉  

      090-7358-4462 清原久美子

【E-mail】organic.tuti@gmail.com 

              organic.tuti.kiyohara@gmail.com

メモ: * は入力必須項目です

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理事長の田中、スタッフの清原です。つちの塾は「ちょっとワイルドで、ざっくばらん」と、よく言われます。

とにかく実践と考えているので、メンバーになれば即、同じ土の上に立って作業開始。

1人で収穫できるようになるまでレクチャーしますが誰かが代わりに作物の面倒をみることはありません。自分の畑は我が家の台所と思って、みんな自分で種をまき、育て、収穫まで頑張っています。必要なのは「自分でつくって食べたい」という気持ちだけ。経験・知識の有無はまったく関係ありません。不器用だろうが、失敗しようが誰も気にしません(笑)。過程を楽しみ、自分で何かを感じとることが最も大事だと思っています。今いるメンバーのほとんどが未経験から始めていますので、気楽に楽しんでください。 

清原は土に触れた経験ゼロ、虫や動物も嫌いでしたが、「楽しそう」という好奇心だけでスタートしました。そんな私が4年ほど農ライフをして感じたこと、このページを見てくれている人に伝えたいことは...

つちの塾は山間の棚田にあり、自然の流れに添って作業するので、楽ちんでもあり、しんどくもあり、予想外のこともあります。それゆえに充実感、数々の学び、気づきがあります。食べ物を得るのになにが大切なのか、どんな心構えがいるのかも解ってきます。

収穫だけなど、部分的な体験も農への入り口になりますが、同じやるなら一連の流れを経験して欲しいと思っています。

買えばすぐ手に入る食べ物を何か月もかけて育てる。目の前で育っていく様を見ると「食べ物は生き物である」ことに気づき、「生命をいただている」ことを実感します。楽しめるか楽しめないかは、絶えず変化する自然にどれだけ自分を合わせていけるかだと思います。

塾のやり方が不向きだったり、生活が忙しくて農ライフは難しいという人もいます。一度経験したら自分の答えが見つかります。

塾の仲間は全員、家事、育児、仕事、ライフワークにほんとに忙しいなかマイペースで楽しんでいます。季節は巡りは早いです。種まきのチャンスは年に一度。「やってみたい」と思ったときが始めどきと思います。