お米

お米 · 2020/12/30

2020年の締めくくりは、自分たちで育てたお米で餅つきです。玄米餅、白餅、三分搗き…と各々好みの餅をつきました。前夜から雨が降り続けていましたが、午前中には止み、庭でのびのびと楽しめてよかったです。来年はどんな日々が待っているのでしょうか。笑顔も汗も涙もどんなことがあっても感謝を忘れずにいようと思います。今年一年ありがとうございました。...

お米 · 2020/05/22

今年は昨年より少し早い田植えです。もちろん手植え♪　いつもの鴨さんも来られました♪

お米 · 2020/04/19

2020年の米づくりが始まります。今日は田んぼに山から水を引き入れ、波板を張って水を溜める作業です。これが結構しんどい(;'∀')　シャベルと鍬で水路に詰まった落ち葉や枯れ木、土をひたすら取り除き、ザーッツと水が引き込まれた瞬間、「きたーっ！」と歓声があがりました♪　さて今日からは水漏れや詰まりが起こらないよう注意し、田植えに備えます。

お米 · 2018/03/22

自家製米麹づくり、無事に完成です。塾ハウスのキッチンで仕込み各自持ち帰って丁寧にお世話した米麹。様子を見ながら温めたり冷ましたり、ドキドキハラハラの４日間でした。 ７人同時にスタートし、お互い励まし合いながら育てていたので、温かな雰囲気に包まれて楽しい時間となりました。